Ci sono conferenze stampa tradizionali nelle quali si sta tutti seduti ad ascoltare prima delle domande di rito e poi c’è quella di Mytiliade 2026 che mi ha lasciato l’odore di salsedine tra i capelli e il sapore dei mitili in bocca.
Rigorosamente a piedi nudi, a bordo di tre piccole imbarcazioni, i giornalisti e i fotografi sono stati portati fino alle coltivazioni dei mitili nel Golfo della Spezia. Una presentazione fuori dagli schemi, lontana da anonimi uffici ma con il mare a disposizione come movimentata sala conferenze, con un’impareggiabile vista capace di distendere gli animi. A completare il tutto non poteva mancare una profumata focaccia ai muscoli, accompagnata da un fresco prosecco. Diciamolo: quando una conferenza stampa finisce con il desiderio di fare il bis, significa che la manifestazione parte decisamente con il piede giusto.
Mytiliade 2026 racconta il mare e la tavola
Dal 11 al 13 settembre, Lerici ospiterà l’edizione 2026 di Mytiliade, manifestazione al sapore di mare che negli anni è cresciuta sempre di più.
Il protagonista assoluto è il muscolo del Golfo della Spezia, chiamato così da queste parti con l’affetto riservato alle cose di casa. Dentro quei gusci neri non c’è solo il gusto dei deliziosi mitili ma la storia dei mitilicoltori, delle famiglie che lavorano il mare, delle tradizioni tramandate da generazioni e di un territorio che continua a vivere grazie a un delicato equilibrio tra uomo e natura.
Parlare di mitili vuol dire parlare del Mediterraneo, della biodiversità, del cambiamento climatico in atto, della sostenibilità e della capacità che il cibo ha di raccontare le comunità e le loro tradizioni più di ogni parola spesa.
D’altro canto, è noto: ogni piatto porta con sé una storia e quella dei muscoli spezzini sa di mare, sale, tanta passione ma anche di tanta fatica.
Lerici diventa la capitale della cultura del mare
La manifestazione, promossa dal Comune di Lerici coordinata da STL – Sviluppo Turistico Lerici S.r.l. e organizzata da Italian Blue Growth, con la collaborazione dei Mitilicoltori spezzini, la direzione artistica di Fabio Bongiorni, foodteller e specialista di marketing e food & beverage e il patrocinio di Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale Porti di La Spezia e Marina di Carrara, trasformerà il borgo in uno spazio culturale a cielo aperto nel quale gastronomia, ricerca scientifica e divulgazione si integreranno l’un l’altra.
Il lungomare, le piazze e il porto saranno palcoscenico di incontri, esperienze e racconti che avranno il mare come filo conduttore.
Mytiliade vuol far degustare un prodotto eccellente e al contempo raccontare perché esiste, come viene coltivato e quanto sia importante proteggerlo.
Chef stellati e grandi protagonisti della cucina internazionale
Anche quest’anno il livello degli ospiti sarà altissimo.
Tra i nomi più attesi Chiara Pavan, chef stellata e Stella Verde Michelin, conosciuta anche dal pubblico televisivo per il suo impegno contro lo spreco alimentare. Arriverà a Lerici con la sua idea di “Cucina Ambientale”, dove ogni ingrediente racconta il rapporto tra uomo ed ecosistema.
Ci sarà poi Igles Corelli, autentico maestro della cucina italiana e pioniere della Cucina Circolare, capace di trasformare la sostenibilità in creatività.
La Liguria sarà rappresentata da Jorg Giubbani, giovane interprete di una cucina che mette assieme mare, orto e montagna, mentre il respiro internazionale arriverà grazie allo chef venezuelano Sumito Estévez, che porterà a Lerici il racconto della raccolta dei mitili nell’isola di Margarita, intrecciando culture e tradizioni che, pur lontane geograficamente, parlano sorprendentemente la stessa lingua del mare.
Accanto a loro saranno presenti anche Antonella Ricci, Mirko Caldino, Alessandro Dentone e Giacomo Devoto, protagonisti di cooking show che uniranno tecnica, territorio e riflessioni sul futuro della cucina.
SeaTalk e incontri: quando il mare diventa una lezione di futuro
Tra gli appuntamenti più interessanti ci saranno i SeaTalk, momenti di confronto tra chef, ricercatori, cooperative, divulgatori scientifici e professionisti della Blue Economy.
Si parlerà di cambiamento climatico, biodiversità, specie aliene, economia circolare e sostenibilità, dimostrando come ciò che arriva nel piatto sia il risultato di un ecosistema complesso che merita attenzione e rispetto.
Uno dei temi centrali sarà proprio l’evoluzione della mitilicoltura italiana, settore strategico non solo per il Golfo della Spezia ma per tutta la filiera nazionale.
Arte, musica e laboratori: Mytiliade evento culturale a tutto tondo
Ridurre Mytiliade a un festival esclusivamente gastronomico sarebbe poca cosa.
Il programma comprende laboratori per adulti e bambini, esperienze dedicate alla biodiversità marina, attività inclusive, percorsi sul territorio, momenti di divulgazione scientifica e appuntamenti artistici.
Ci sarà spazio anche per una performance del collettivo The Spezziner, mentre la chiusura della manifestazione sarà affidata alla musica di Irene Fornaciari e Federico Biagetti Acoustic Duo, che si esibiranno a bordo di una storica imbarcazione ormeggiata nel porto di Lerici. Un finale decisamente suggestivo, con il mare a fare da platea.
Difendere i mitili significa custodire la memoria del territorio
La forza di Mytiliade sta tutta qua. Dietro un piatto di muscoli ben cucinati non c’è olo una ricetta non c’è soltanto una ricetta ma il lavoro quotidiano dei mitilicoltori, la storia del Golfo della Spezia, l’identità delle comunità marinare e un patrimonio culturale che rischierebbe di andare perduto senza iniziative capaci di raccontarlo.
Promuovere il prodotto locale significa difendere il paesaggio, valorizzare un mestiere antico e trasmettere alle nuove generazioni il rispetto per il mare.
Un invito difficile da rifiutare
Dopo una conferenza stampa organizzata direttamente tra le coltivazioni dei mitili, con focaccia ai muscoli, prosecco e panorama sul Golfo della Spezia, una cosa è certa: gli organizzatori hanno trovato il modo più efficace per spiegare cosa sia Mytiliade.
Segnate in agenda le date: dal 11 al 13 settembre, Mytiliade a Lerici.
